Chateau Ripaille, aan het meer van Genève, combineert smaak, culturele ontdekking en
een heerlijke vakantie aan het water.

Ligging
Ripaille ligt tussen Thonon en Evian, aan het meer van Genève.

Geschiedenis die u kunt bezoeken
Een gids kan u alles vertellen over de gebouwen en Franse tuinen van Ripaille en zijn verbazingwekkende geschiedenis. Dit 15^e eeuwse kasteel is door een  ware estheet, liefhebber van Art Nouveau, prachtig gerestaureerd..

Een plek vol geschiedenis met een uitzonderlijke wijn
Dankzij de aanwezigheid van een boerenbedrijf en gezinnen die in Ripaille wonen blijft deze plek erg levendig. De oenologe Mw Necker-Engel, wiens familie eigenaar is van het domein sinds 1892, produceert een wijn van hoge kwaliteit.  De witte wijn van Ripaille kan in de kelder geproefd worden. Het kasteel  is dan ook  dankzij deze productie onderscheiden met het veeleisende label “Site remarquable du Gout”, welke wordt uitgereikt aan uitzonderlijke Franse streekproducten.

Een kasteel met haar voeten in het water
Puur voor het kijkplezier: vanaf het meer ziet het kasteel er trots uit. Zo ontdekken veel toeristen het kasteel tijdens een cruise op het meer van Genève.
De oevers van Ripaille vormen de laatste ongerepte oever van het meer in de Savoie en bieden drie kilometer kleine, schone en rustige strandjes, waar u vrij kunt zwemmen. Een ruimte van een paar honderd meter, vrij van nieuwsgierige blikken, is gereserveerd voor naturisten.

Lunch op het kasteel
Een klein restaurant met een groot terras biedt heerlijke gerechten, een aangename ontvangst en uiteraard wijnen van het kasteel zelf.

Château Ripaille
74200 Thonon  les bains

De Côte Chalônnaise op z’n mooist

Opening wijnmakerij Château de Chamirey
4 augustus jongstleden was een belangrijke dag voor het Château van Chamirey: de deuren van de historische wijnmakerij gingen die dag (opnieuw) open.

Een en al historie
Deze prachtige wijnmakerij, uniek op de Côte Chalônnaise, stamt uit de 17^e-eeuw en ademt één en al historie en gastvrijheid. Hij heeft een complete renovatie ondergaan, geheel in Bourgondische traditie. Dit betekent dat er alleen gebruik is gemaakt van ‘nobele’ lokale producten, zoals Corton kalksteen, eikenhout uit de Bourgogne, oud glas en metaal.

Ongekend maakt onbemind?
Met deze renovatie en het opnieuw openstellen van de wijnmakerij, wilde de familie Devillard meer bekendheid geven aan de Côte Chalônnaise. Dit wijngebied ten zuiden van de Côte de Beaune heeft een warmer klimaat dan zijn noordelijke buren, waardoor de wijnen door de jaren heen stabieler zijn. Toch hebben de wijnen van de Côte Chalonnaise lang niet dezelfde reputatie als de wijnen van de Côte d’Or.
Op Château de Chamirey kun je wijnen proeven (en kopen) van de vijf domaines van de familie Devillard: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferte, Domaine de la Garenne, Domaine du Cellier aux Moines. Sommelier Caterina Brault helpt je bij het proeven en vertelt (ook in het Engels) met liefde en passie over de wijnen.

Table d’Hôte
In het voorjaar 2013 zal de tweede fase van dit inspirerende project plaatsvinden. Château de Chamirey opent dan zijn table d’hôte, waar heerlijk gegeten kan worden. Ook zal een bibliotheek met de wijnboekencollectie van de Devillards openbaar worden voor het publiek.

http://www.chamirey.com